ITALIE: LAMBRUSCO ROUGE

La Cantine Giacobazzi a été créée en 1958 par la famille Giacobazzi. C'est au coeur de l'Emilie Romagne, réputée pour sa production de Lambrusco, que se situe le vignoble Giacobazzi, plus précisément entre les villes de Modène et de Reggio Emilia.

De couleur rouge rubis avec des reflets violets, le Lambrusco Giacobazzi révèle des arômes floraux, avec un soupçon de fraise et de cerise marasquin. En bouche, la fraîcheur et les parfums de fruits rouges sont très présents. La mousse est fine et aérienne.

"Vino Rosso Frizzante Amabile"

La prise de mousse, très lente, provient d'une ré-fermentation naturelle (méthode Charmat).