01390
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CLOTHILDE DAVENNE
AOC Chablis Grand Cru /
100 % Chardonnay /
75 cl - 13.5°
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BLANCHOTS se situe à l'extrémité est des parcelles des Chablis Grands Crus et en occupe env. 10% des 100ha de l'AOC au total. Le domaine Clotilde Davenne en cultive 3 différents - ils sont sans artifices, le terroir parle pour lui-même.
Pas de bois même pour ce grand cru vieilli 10 mois sur lies. La texture est fondue, le nez entre minéral et agrumes. Un vin salivant, fin et d'une longueur sans fin...