VOLNAY 1ER CRU "CLOS DES CHÊNES"

Producteur-récoltant basé à Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune, le domaine Guyon se réjouit d'une réputation dépassant les frontières de l'hexagone, sa clientèle est surtout sélectionnée parmi les plus grands restaurants en France et à l'étranger. Volnay est l'un des villages du sud de la Côte de Beaune. Le 'Clos des Chênes' est l'un des premiers crus les plus réputés de Volnay.

Elevage en fûts de chêne (40% fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.

Une belle robe rubis foncé avec des arômes de fruits rouges et de sous bois. Une persistance en bouche avec une richesse et une finale très racée.

A servir à une température de 17° avec les viandes et volailles rôtis, les cailles aux cerises, une terrine de faisan aux fruits secs, les gibiers à plumes, les couscous et tajines à la viande ou encore les fromages aux saveurs affirmées.