THE CHITA

Fondé en 1972, la distillerie Chita, située non loin de Kyoto, produisait des Single Grain, qui servaient a compléter les blends de la maison Suntory - et ainsi leur décerner la rondeur harmonieuse, pour laquelle ses whiskys se réjouissent d'une telle bonne réputation dans le monde entier. Cette expression est issue d'un assemblage de trois distillats et de cinq profils de whiskys différents. Ces whiskys ont bénéficié de vieillissements dans différents types de fûts dont des tonneaux de chêne ayant contenu du vin, des fûts d'ex-bourbon et de Xères.

Un whisky léger et gras avec des notes subtiles de menthe, de miel et d'épices.