PLANTATION XO 20TH ANNIVERSARY BARBADOS

C'est un assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade. Il reflète l'expression même de cette île, qui peut être considérée comme le berceau du rhum. En effet, à peine colonisé par les anglais en 1627, on commence à distiller!

Cette cuvée exotique a vieilli d'abord sous le climat tropical de son pays d'origine la Barbade, mais a également bénéficiée des subtilités d'un vieillissement à Cognac dans les fûts originellement utilisés pour les cognacs Pierre Ferrand. L'assemblage minutieux fut l'œuvre du maître de chai de la Maison Ferrand, selon les méthodes traditionnelles de la région.

Au nez ils dévoile tout son caractère gourmand et pâtissier, vanille, noix de coco, canne à sucre. En bouche il poursuit son voyage gustatif sur des sentiers de bois, emmitouflé par les douceurs vanillées. Il s'en va lentement sur la noix de coco garnie d'une note d'orange confite.

(Le "20ème anniversaire" qui est célébré est celui du Maître Assembleur, Alexandre Gabriel, les 20 ans de son service auprès des rhums Plantation.