IRANCY

Depuis 1854 se sont succédées 7 générations de vignerons, jusqu'en 1990 quand Stéphane et Marie s'installent sur le domaine familial. De la vigne à la bouteille, ils limitent au maximum les intrants phyto et oeno. La conduite du vignoble s'organise ainsi de manière raisonnée en écartant les insecticides et les traitements anti-pourriture.

Leur Irancy classique est la plus fruité des leur cuvées. Le vin passe 12 à 15 mois en cuve avant la mise en bouteilles. Il se garde jusqu'à 7.