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SAINT HILAIRE
90% grenache noir - 10% Syrah
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Nez de fruits rouges et de bonbon anglais.
Ce rosé à une intensité surprenante avec l'attaque sur les fruits des bois et une rondeur miellée. Une pointe de minéralité se confirme en fin de bouche.
A l'apéritif il s'accordera sur des toasts de foie gras. A table il sera parfait pour un homard ou un poulet aigre douce.