SANTA MARIA GOLD

La canne à sucre utilisé pour la production de ce rhum agricole est cultivé non loin de la distillerie, près d'Okinawa. Après distillation, il est placé en fûts de chêne américain pour une durée de 2 ans. Le whisky Japonais contenu auparavant par les fûts influence subtilement le profil aromatique du rhum.

Le nez à la fois fruité et fumé, l'attaque est souple et fraîche en bouche, on retrouve le fruit. Légères notes de whisky, mais on reste globalement sur des sensations salines presque iodées. On revient sur les fruits en finale, avec un joli boisé, sans oublier la fraîcheur de zestes d'oranges.