MINERVOIS-LA-LAVINIÈRE BIO

La combinaison des différents cépages sur les terroirs du domaine offre un vin à la couleur rouge sombre. Les notes de fruits noirs confiturés expriment la maturité du raisin, le grenache précisant une note plus florale. Le terroir apparaît avec les touches minérales et ambrées, d'encens. Des notes de moka et de cacao grillé s'offrent à votre palais.

La rondeur et le soyeux des tanins offrent à la bouche une sensation de plaisir préservée par la fraîcheur.

La température idéale de service est de 15/16° avec un passage en carafe juste avant de servir; accord met - vin: magret de canard rôti au miel, lasagnes, rougaille saucisse, foie de veau poêlé au vieux vinaigre.