BROUILLY "GRAIN D'EXPRESSION"

Un Beaujolais rond et complexe!

Belle robe profonde aux reflets violacés. Nez d'un grand Gamay mûr et bien vinifié qui distille de fines notes kirschées et réglissées, pointe d'iris et de pivoine. Belle complexité. Bouche explosive et minérale, joli tension et chair poivrée, racée. Cette cuvée est ferme, éclatante et vineuse. Finale fraîche et salivante, très équilibrée.

Nous retrouvons une très grande palette d'accords mets vins: pierrade, filet mignon de chevreuil, poulet aux écrevisses, canard aux pêches de vigne, chapon rôti, filet de bœuf en croûte, entrecôte aux morilles, chèvre de Valençay, Brillat Savarin affiné, tarte au chocolat...