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DARROZE
A.O.C. : Bas Armagnac
Famille Darroze, Landes
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A 30 ans commence l’âge mûr pour cet armagnac. Le fruit frais s’est transformé en fruit sec et fruit confit, le caractère épicé s’affirme, les premiers arômes de «rancio» apparaissent, l’alcool est parfaitement fondu. La fougue de la jeunesse s’estompe. Ce Grand Assemblage est le parfait exemple d’un magnifique équilibre que l’on trouve dans des eaux de vie de cet âge.