CORBIÈRES "TERRE ROUGE"

Mariant carignan, grenache et syrah par tiers, avec un appoint de mourvèdre, ce corbières tire une partie de sa personnalité à sa vinification en grains entiers. Son nez flatteur, sur les fruits mûrs, voire confits, prélude à une bouche généreuse et ronde, aux tanins enrobés et épicés, un peu fermes en finale.

Accompagne des boulettes de viande de bœuf à la sauce tomate, un aligot à la tome fraîche, un rôti de dinde.