LA VAUGERMAINE BLONDE AU MOÛT DE CHABLIS

Les brasseuses Karine et Odile, toutes les deux actives dans la viticulture, notamment le Chablis, ont créé La Vaugermaine, une micro-brasserie produisant des bières traditionnelles (blondes, triples, etc.) et des bières au moût de raisins. 

Bière blonde de fermentation haute, ni filtrée, ni pasteurisée, refermentée en bouteille, le moût de raisins est récoltés sur l'aire d'appellation Chablis 10% vol. (cépage chardonnay).