ÉDOUARD BRUN BRUT 1ER CRU

Fondée en 1898, cette structure de négoce familiale porte le nom de son créateur, un ancien tonnelier: Il y a encore aujourd'hui des tonneaux produits sous ses mains en utilisations pour la vinification de certaines cuvées. La maison, qui dispose en propre 8 hectares de vigne dans la Montagne de Reims et aux environs d'Aÿ, produit aujourd'hui environ 250 000 bouteilles par an.

Issu d'assemblages des raisins des vignobles situés en premier cru et mûris 30 mois sur lies en cave. Ce champagne fruité, à la mousse fine et délicate se sert pour l'apéritif dinatoire et accompagne parfaitement un poisson grillé ou à la crème.