CAOL ILA 12 ANS

Très apprécié des amateurs de whisky tourbé, Caol Ila 12 ans est un whisky marin, végétal, huileux et notamment tourbé.

La distillerie se trouve dans une crique près de Port Askaig, une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise. Le malt tourbé, la base de ce whisky distinctivement tourbé, provient du sud de l’île d’Islay de la malterie de Port Ellen.

La tourbe grasse, iodée et fumée, est présente dès le premier nez, puis évoluant sur des notes d'amande douce, de cendre et de réglisse. La bouche huileuse et légèrement médicinale se révèle de plus en plus fumée et sur les fruits secs. L'ensemble, qui sent bon la mer, procure une agréable sensation de fraîcheur et d'onctuosité aux notes florales et herbacées.