LIBAN: IXSIR GRANDE RÉSERVE ROUGE

Le domaine Ixsir a été créé en 2007 par trois amis passionnés de vins, leur objectif était de faire redécouvrir les meilleurs terroirs libanais oubliés depuis des années. Ixsir cultive la vigne sur des terroirs rigoureusement sélectionnés pour leur excellent potentiel qualitatif dans des régions très diverses : de Batroun au Nord, situé à (400m alt) à Jessine au sud, (950m alt), en passant par les montagnes de la Bekaa avec Ainata (1700m alt), Deir el Ahmar (1000m alt), Niha (1200m alt), Kab Elias (1000m alt).

Plein de minéralité et de caractère méditerranéen, ce vin libère des arômes exhubérants de fruits mûrs et d'épices et affiche une grande concentration avec néanmoins des tanins fins et enrobés en lui donnant une attrayante nervosité. Il se fait ample et rond, toujours complexe, jusqu'à l'ultime touche de fruit.

Accords mets-vin: Agneau grillé, viande rouge, brochettes.

L'origine du nom Ixsir vient du mot arabe Elixsir (Al-Iksir), forme la plus pure de toute substance. C'est également une potion secrète garantissant jeunesse et amour éternel.