Vinifié, élevé et mis en bouteille dans une cave troglodyte restaurée en 2008 par les Rideau.
D'un beau rouge grenat, cette cuvée délivre des arômes frais de fruits rouges assortis de notes épicées. Dans le même registre, la bouche se montre ronde, onctueuse et élégante. Un vin bien typique de l'appellation à boire sur le fruit.